Wien (OTS) – Proteine, Ballaststoffe, Omega-3-Fettsäuren, Spermidin
oder Kollagen:
Lebensmittel mit speziellen Nährstoffprofilen und sogenannte
„Longevity-Nährstoffe“ liegen im Trend. „ Ob proteinreiche Snacks,
ballaststoffangereicherte Getränke oder fermentierte Lebensmittel:
Die Lebensmittelindustrie bietet eine breite Produktpalette für
verschiedenste Präferenzen und Bedürfnisse – egal welche
Geschmacksrichtung oder Ernährungsform. Gleichzeitig sind die
Produkte so sicher und qualitativ wie nie zuvor “, erklärt Mag.
Katharina Koßdorff , Geschäftsführerin des Fachverbands der
Lebensmittelindustrie, anlässlich des „Tags der
Lebensmittelvielfalt“.
Zwtl.: Trend-Produkte und Ernährungsformen: Lebensmittel für
unterschiedliche Ansprüche
Die Anforderungen an Lebensmittel sind hoch und sie steigen
zunehmend: Sie sollen nicht nur gut schmecken und appetitlich
aussehen, sondern auch lange haltbar, jederzeit verfügbar und
qualitativ hochwertig sein. Auch Trends und Innovationen sowie
individuelle Kundenwünsche spielen eine bedeutende Rolle, etwa bei
Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder speziellen Ernährungsformen
wie vegetarisch oder vegan. Die Lebensmittelindustrie kann diesen
zahlreichen Erwartungen mit ihrer Produktvielfalt gerecht werden.
Aber: „ Die hohen Standortkosten in Österreich belasten die Betriebe
zunehmend. Um unsere Lebensmittelvielfalt zu erhalten, muss die
Bundesregierung wirtschaftspolitisch die richtigen Entscheidungen
treffen und damit die Wettbewerbsfähigkeit des Produktionsstandortes
Österreich nachhaltig stärken. Das sichert Wertschöpfung,
Arbeitsplätze und Wohlstand “, mahnt Koßdorff.
Zwtl.: „Tag der Lebensmittelvielfalt“ würdigt Leistungen der Branche
Der „Tag der Lebensmittelvielfalt“ wird heuer zum siebenten Mal
begangen. Initiiert wurde dieser vom Lebensmittelverband Deutschland
, um die Vielfalt des Lebensmittelangebots und die Leistungen der
Menschen entlang der gesamten Lebensmittelkette zu würdigen. „Wir
unterstützen auch heuer wieder diese Initiative. Auf unserer
Wissensplattform oesterreich-isst-informiert.at geben wir spannende
Einblicke und zeigen Hintergründe rund um die Vielfalt unserer
Lebensmittel“, so Koßdorff.
Zwtl.: Qualität, Sicherheit, Genuss: Die Eckpfeiler unserer
Lebensmittelvielfalt
Die Unternehmen der österreichischen Lebensmittelindustrie
sichern tagtäglich das breite Angebot an Lebensmitteln in unserem
Land. Das Sortiment reicht von Produkten der Getreide-, Milch-,
Fleisch-, Gemüse- und Obstverarbeitung über Gewürze, Süß-, Back- und
Teigwaren bis hin zu Fertig- und Tiefkühlprodukten sowie
alkoholfreien und alkoholischen Getränken und vielem mehr. Diese
Vielfalt verdankt Österreich auch der Innovationskraft der
Hersteller. Hohe Lebensmittelsicherheit durch umfangreiches
Qualitätsmanagement steht dabei immer an erster Stelle, sodass
Konsumentinnen und Konsumenten auf sichere und hochwertige
Lebensmittel vertrauen können.
Zwtl.: Stellenwert der Lebensmittelindustrie in Österreich
Die Nahrungs- und Genussmittelindustrie (Lebensmittelindustrie)
zählt mit ihren 27.500 direkt Beschäftigten zu den Schlüsselbranchen
in Österreichs Wirtschaft. Sie garantiert verlässlich die tägliche
Versorgung von Millionen Menschen mit sicheren, qualitativen und
leistbaren Produkten. Die rund 200 Unternehmen erwirtschaften
jährlich ein Produktionsvolumen von rund 12 Mrd. Euro. Rund 10 Mrd.
Euro davon werden im Export in über 180 Länder abgesetzt. Der
Fachverband unterstützt seine Mitglieder durch Information, Beratung
und internationale Vernetzung.