St. Gilgen am Wolfgangsee im Salzkammergut (OTS) – Im Rahmen der
heutigen Veröffentlichung des MICHELIN Guide 2026
wurden Stefan Fischers Atelier Fischer in St. Gilgen und Sebastian
Leutgebs Gourmetrestaurant Paula in St. Wolfgang wiederholt mit
jeweils einem der begehrten Sterne ausgezeichnet.
Zusätzlich zu 17 Gault-Millau-Hauben und 42 Falstaff-Gabeln,
erlebt der Wolfgangsee mit der Verleihung von zwei Michelin Sternen,
eine weitere kulinarische Aufwertung als international beachtete
Destination für Genussreisende. Die verliehenen Sterne für die beiden
Restaurants von Stefan Fischer und Sebastian Leutgeb verdeutlichen
den hohen Stellenwert der örtlichen Gastronomie und die
internationale Konkurrenzfähigkeit heimischer Köche und Betriebe.
Außerdem bestätigt die Auszeichnung einmal mehr den Trend im
Tourismus, dass sich Kulinarik und Genuss immer mehr zum zentralen
Reisemotiv entwickeln.
Zwtl.: Ein Stern, der bleibt: Sebastian Leutgeb abermals
ausgezeichnet
Nach Stationen in renommierten Häusern wie dem Hotel Adlon in
Berlin und Schloss Fuschl kehrte Sebastian Leutgeb an den Wolfgangsee
zurück, um seine Vision eines eigenen Gourmetrestaurants zu
verwirklichen. Nur zwei Jahre nach der Eröffnung wurde der heute 28-
jährige Leutgeb 2025 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, der nun
erneut bestätigt wurde. In seinem zusätzlich mit drei Gault&Millau-
Hauben prämierten Gourmetrestaurant Paula in St. Wolfgang begeistert
der junge Chef mit raffinierten Kompositionen, überraschenden
Texturen sowie einem klaren Fokus auf Saisonalität. Mit dem Namen
„Paula“ setzt er eine Hommage an seine Großmutter – ihre Rezepte
interpretiert er bis heute liebevoll, geprägt von modernem Purismus
und klassisch österreichisch-französischer Küche, verfeinert durch
ein feines Gespür für Food-Pairing und ein ausgeprägtes Talent für
Nuancen. Gourmetrestaurant Paula St. Wolfgang
Zwtl.: Ein Stern, vier Hauben: Stefan Fischer setzt neue Maßstäbe
Stefan Fischer, Inhaber des mit vier Hauben im Gault&Millau
ausgezeichneten Restaurants Atelier Fischer in St. Gilgen, zählt zu
den spannendsten Persönlichkeiten der österreichischen
Spitzengastronomie. Für seine kulinarische Handschrift wurde sein
„Atelier“ neuerlich mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Der Name
„Atelier“ ist dabei wörtlich zu verstehen: eine Werkstatt des
Geschmacks, der Ideen und der Hände. Hier entsteht vieles aus eigener
Kraft – von den Tischen und Besteckteilen bis hin zu Objekten, auf
denen die Gerichte serviert werden. Stilistisch bewegt er sich
zwischen der Klarheit der nordischen Küche und der Finesse der
französischen Kulinarik – verwurzelt jedoch tief in Österreich.
Letztlich entscheidet hier die Natur, was auf den Teller kommt: was
gerade reif ist, was geerntet wird, was an diesem Tag gefangen wird.
Atelier Fischer I Michelin Stern Restaurant in St. Gilgen
Zwtl.: mundART Kulinarik-Festival am Wolfgangsee geht im April in die
zweite Auflage
In den Orten St. Gilgen, Strobl und St. Wolfgang findet das
Genussfestival erneut unter dem gemeinsamen Markendach „mundART
Festival – Der Wolfgangsee serviert Gaumenfreuden“ statt und bündelt
in über 50 Veranstaltungen besondere Kulinarikerlebnisse. Flankiert
wird das umfangreiche Programm von ausgewählten
Leuchtturmveranstaltungen, die die kulinarische Vielfalt der Region
erlebbar machen – vom regionalen Genuss-Handwerk über gelebte
Gastgeberqualität und traditionelle Hausmannskost bis hin zu
preisgekrönter Genusskultur. Einer der Höhepunkte ist die Kochshow
„Feuer & Flamme“ in der Eventlocation scalaria in St. Wolfgang am
Samstag, 11. April. Fünf Spitzenköche vom Wolfgangsee stellen sich
einem Blind-Cooking-Duell. Moderiert von Silvia Schneider und in der
Jury nimmt kein geringerer als der prämierte Sternekoch Sebastian
Leutgeb Platz. Alle Informationen & Tickets zum mundART Festival 2026
unter: mundartfestival.at.